Kreativ Koncept- og Køkkenkoordinator til Sund og Varieret Menu hos Frederiksberg Badenes Caféer

BEMÆRK: Ansøgningsfristen er overskredet

Kan du udvikle og producere et sundt og varieret sortiment? Og har du passion for antiinflammatorisk kost?

Vi søger en kreativ og engageret koncept- og køkkenkoordinator til vores team i Frederiksberg Badenes caféer. 

Caféerne i Flintholm Svømmehal og Frederiksberg Svømmehal er et vigtigt mødested for vores mange forskellige gæster, herunder motionssvømmere, børnefamilier, pensionister og deltagere i babysvømning – og du kommer til at spille en central rolle i at sikre velsmagende madoplevelser, der matcher deres behov og smagspræferencer.

Vi er ambitiøse om at skabe et sundt og varieret sortiment. Alt, hvad vi serverer, er ikke sundt, men det er en central værdi for os, altid at kunne tilbyde et sundt alternativ.

Arbejdsopgaver

I tæt samarbejde med vores nuværende koncept- og køkkenkoordinator er dine vigtigste arbejdsopgaver: 

• Daglig drift: ansvarlig for og varetagelse af den daglige drift af køkkenet, herunder planlægning, indkøb, egenkontrol og produktion af fødevarer
• Rengøring og hygiejne: sikre, at rengøringsprocedurer overholdes og lever op til fødevarekontrollens retningslinjer, samt sikre et sundt og sikkert mad- og arbejdsmiljø i køkkenet 
• Udvikling af sortiment: kontinuerlig evaluering og forbedring af menuen for at imødekomme gæsternes ønsker og behov, herunder introducere nye, sunde og spændende retter 
• Oplæring af medarbejdere: instruere og motivere øvrigt personale til at opnå høje standarder for service og kvalitet.

Om dig

Du har formentlig en uddannelse inden for køkkenområdet eller kost og ernæring. Om det er som køkkenassistent, ernæringsassistent, kantineassistent, diætist, cater eller andet er ikke afgørende for os – blot du har viden om, interesse for og dokumenteret erfaring med køkkendrift. Derudover forventer vi, at du:

• har passion for og viden om sund mad og ernæring, herunder antiinflammatorisk kost
• kan arbejde effektivt i et travlt miljø
• kan arbejde selvstændigt og tage ejerskab over arbejdsopgaverne 
• er teamplayer med gode kommunikationsevner
• er kreativ og nysgerrig på at eksperimentere med nye opskrifter og menuer
• er kvalitetsbevidst og dedikeret til at opretholde høje standarder
• har grundlæggende kendskab til hygiejne- og fødevaresikkerhedsstandarder.

Om os

Frederiksberg Badene hører under Frederiksberg Kommune og består af Frederiksberg Svømmehal og Flintholm Svømmehal. I Flintholm Svømmehal har vi en cafe i vores foyerområde samt yderligere to salgssteder i forbindelse med vores kurbad og familieområde. Flintholm Svømmehal er midlertidigt lukket grundet for reparationsarbejde og forventes at genåbne i slutningen af 2024. I Frederiksberg Svømmehal er caféen placeret på bygningens 1. sal med kig til svømmehallen. I begge svømmehaller er der små men funktionelle køkkenfaciliteter. Der er industriovn, komfur, fryseskab, køleskab, opvaskemaskine, metalbord og -vask, rum til tøropbevaring samt blendere og juicer. 

Vores caféer er i udvikling, så du får en unik mulighed for at påvirke både arbejdsgange og menuer.

Dit arbejdssted vil i første omgang være Frederiksberg Svømmehal, og når Flintholm Svømmehal er i drift, vil din arbejdstid være delt mellem de to svømmehaller. 

Arbejdsmiljøet er hjertevarmt og tillidsbåret. Vi løfter i flok, og hver især bidrager vi med vores unikke kompetencer, uddannelsesmæssige baggrunde, nationaliteter osv.

Løn og ansættelsesvilkår

Stillingen er på 37 timer om ugen. Der er dog mulighed for nedsat tid. Skriv i givet fald i din ansøgning hvilket timetal, du er interesseret i.

Vores svømmehaller er åbne fra tidlig morgen til sen aften alle ugens dage. Arbejdstiderne tilrettelægges derfor i overensstemmelse med den øvrige drift. Dine arbejdstider vil primært være i dagtimerne på hverdage. Vi forventer dog, at du et par dage om måneden er til rådighed aften og/eller weekend for at udføre løbende oplæring af vores øvrige personale i køkkenets arbejdsgange. 

Løn og ansættelsesforhold følger gældende relevant overenskomst.

Frederiksberg Kommune kræver forevisning af straffeattest og børneattest ved ansættelse. Frederiksberg Kommune er en røgfri arbejdsplads.

Søg stillingen

Vi modtager alene ansøgninger gennem vores ansøgningssystem. Brug knappen ”Søg stillingen” og søg senest den 9. september 2024.

I din ansøgning bedes du vedhæfte CV, dokumentation for uddannelse samt dit forslag til menukort for Frederiksberg Badenes caféer (det er indholdet, og ikke nødvendigvis et flot layout, der er vigtigt).

Vi planlægger at afholde 1. samtalerunde i uge 37 og anden samtalerunde i uge 38. Går du videre til 2. runde, kan du forvente at skulle løse en konkret opgave.

Spørgsmål?

Hvis du har brug for flere oplysninger om jobbet, kan du kontakte administrationsleder Jonas Christensen på tlf. 28 98 00 02 eller joch14@frederiksberg.dk. 

Frederiksberg er en levende by med et dynamisk bysamfund. Byens sjæl bygger på vores historie og klassiske arv og er med til at præge den spændende udvikling af Frederiksberg som en grøn, sund og pulserende del af Hovedstaden. Vi er en moderne kommune, der betjener 104.305 borgere. Frederiksberg Kommune ønsker at fremme ligestillingen og opfordrer derfor alle kvalificerede til at søge uanset alder, køn, religion, etnisk tilhørsforhold eller handicap.

INFORMATIONER OM STILLINGEN:

- Arbejdspladsen ligger i:

Frederiksberg Kommune

-Virksomheden tilbyder:

Fastansættelse: fuldtid

-Arbejdsgiver:

Frederiksberg Kommune, Helgesvej 29, 2000 Frederiksberg

-Ansøgning:

Ansøgningsfrist: 09-09-2024; - ansøgningsfristen er overskredet

Se mere her: https://job.jobnet.dk/CV/FindWork/Details/6104913